Vos réalisations du lundi !

C'est lundi, ouap douwap ! Bien dormi ??
Et déjà des réalisations sympa a vous partager.

 Pour LISEA le message est clair 😋

Lisea a un message pour nous tous !

Célia a réalisé ce gâteau toute seule, elle nous a envoyé la photo par mail à l'adresse du blog

ateliermedia.orangeraie@gmail.com n'hésitez pas à faire comme elle !

Célia et sa famille ont du se régaler !!!

Semaine du 30 Mars au 3 Avril 2020

Cette semaine un blog nous restons sur le blog a distance !

Un challenge cette semaine, dessiner le plus beau poisson d'avril !
Tout support sont validés, une photo et hop lundi prochain les plus beaux poissons seront sur le blog !

Le lundi d'habitude nous publions le menu de la semaine, cette semaine nous commençons par un dessert proposé par David :

Milk-Shake aux fraises :

Ingrédients pour 4 personnes ,

35 cl de Lait demi-écrémé ,
250 gr de fraises,
1 c. à soupe de sirop de fraise,
1 sachets de sucre vanillé.

Préparation de la recette:

Lavez, équeutez et mixez les fraises (n’équeutez pas les fraises avant de les avoir lavées, elles se gorgeraient d’eau et seraient alors moins savoureuses).

Puis ajoutez le lait, le sirop et le sucre. Mélangez bien l’ensemble jusqu’à obtention d’une belle couleur homogène.

Réservez au réfrigérateur au moins 1 heure et sortez le milk-shake au dernier moment. Versez-le dans de jolis verres ou des coupes à dessert.

Enfilez quelques fraises sur de grandes piques en bois et placez-les dans les verres ou coupes à desserts.

bonne dégustation !

Si vous préparez ce milk-shake ou si vous en avez d'autres a proposer !!!Ecrivez nous par mail : ateliermedia.orangeraie@gmail.com

Nouvelles de confinement

Certains éducateurs ont du mal a rester à la maison ... Le temps y passe trop lentement !

David W. le temps passe lentement quand on reste trop a la maison ?

Mathéo fait la cuisine ! On aimerait la recette du chef !!

Les Croques de Mathéo

Les jeunes du SESSAD aussi s'occupent ! William en pleine création  

peinture et création pour William

Merci pour vos contributions ! A très vite !!

Recette du pain

David B. nous envoie la recette du pain !
Merci David

Faites des photos, des commentaires sur le blog.

Ingrédients : pour 6 personnes.

Farine de blé 500 grammes.
Levure de boulanger 8 grammes.
Sel fin 10 petites pincées.
Eau 32 cl.


Mélanger dans un saladier le sel et la farine,
dans un bol , dissoudre la levure avec un peu d'eau tiède.
Faire un puits au centre de la farine, y verser le bol (levure + eau),le reste d'eau , et y incorporer tout doucement à la main la farine avec l'eau.
Continuer ,jusqu'à obtenir une pâte très molle et verser là sur un plan de travail.

Pétrir la pâte 5 minutes ( prendre la pâte et l'a rabattre sur elle même pour lui donner de l'élasticité.

Mettre la pâte dans un saladier, recouvrir d'un linge propre et laisser reposer 1 h à température ambiante.

Après que la pâte est poussée,elle a doublée de volume, farinée votre main et venir chasser l'air , sur votre plan de travail fariné,façonné des petits morceaux ,environs 60 grammes de pâtes, pour faire des petits pains ronds.

Poser les petits pains sur une plaque à pâtisserie , avec une feuille sulfurisée , laisser reposer 1/2 h pour que les petits pains regonflent .

cuisson : à 160 degrés pendant 12 minutes,mettre un bol d'eau dans le four qui résiste à une grosse température sinon vous passez un pinceau avec de l'eau sur le pain.
faites 2 entailles sur le haut de la pâte, fariné un peu, une pincée.
Enfournez !


Bon appétit !

Pensez à nettoyer et faire la vaisselle .

dans les prochains jours ,je vous proposerais de faire un dessert à base de fraise du pays .

bonne journée.

#restezchezvous

Salut a tous

Comme vous le savez depuis presque deux semaines maintenant l'IME n'accueille plus de jeunes. 

L'IME ne vous accueille plus mais le Blog si !

Nous pensons vous donner la parole ici pour communiquer, rester en contact tous ensemble, jeune et adultes, grands et petits, confinés ou pas, pour partager notre envie de nous retrouver, et celle de se donner des nouvelles !

Pour commencer, je vous propose de voir ce qui se passe à l'IME pendant que les jeunes vous êtes chez vous ou que les éducateurs sont confinés !

Le bureau de Céline sera sans microbe !!

N'hésitez pas à nous rejoindre, a envoyer vos photos sur
ateliermedia.orangeraie@gmail.com

A très vite

Semaine du 09 au 13 Mars 2020

Cette semaine Blog un peu court, il faut dire que l'équipe manque de ... motivation !

Nous vous présentons le menu avec Liséa.

Le menu de la semaine.

Liséa vous recommande le menu "Américain" de Jeudi midi. Le Burger et ses potatoes, mais aussi le sunday façon New York !!!

Recette de l'atelier cuisine

Cette semaine sur l'atelier cuisine les chefs en herbes se sont penchés sur le carnaval et ses beignets !

PETITS BEIGNETS AU CHOCOLAT
Recette par 750g

Tout mignons, tout beaux et tout bons, ces beignets au chocolat coulant.

Miam le cœur du beignet coule !

Difficulté : Facile
Coût : Bon marché
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 5 min

Ingrédients (4 personnes) 220 g de farine 70 g de sucre 10 cl d'huile 2 œufs 1/2 sachet de levure chimique Un peu de rhum (facultatif) Carrés de chocolat Farine Huile de friture Sucre en poudre

ingrédients

Préparation

ÉTAPE 1 : Casser les œufs, ajouter le sucre, le rhum, l'huile, la levure et la farine. Mélanger (à la main) jusqu'à obtenir une boule de pâte.

ÉTAPE 2 : Ajouter un peu de farine sur la boule de pâte et l'abaisser jusqu'à obtenir 3 à 4 mm d'épaisseur. Couper la pâte en bande (dans le sens de la hauteur), en deux puis encore en quatre.

ÉTAPE 3 : Prendre une bande et couper des tronçons de 2 cm environ, puis les rouler en boule un par un.

ÉTAPE 4 : Les aplatir et déposer un carré de chocolat au centre pour chaque tronçons et recommencer jusqu’à épuisement de la pâte.

ÉTAPE 5 : Recouvrir de pâte, rouler entre les paumes de mains et réserver.

ÉTAPE 6 : Dans un bain de friture bien chaud, plonger les boules de pâte et laisser dorer, en mélangeant de temps en temps.

ÉTAPE 7 : En fin de cuisson, laisser refroidir un peu et rouler chaque beignet dans le sucre.

ÉTAPE 8 : Déguster, apprécier et commenter cette recette !!! Bon appétit !